致癌

04年6月，《信息時報》報道，廣州市白雲區搗破一個非法烤鴨工場，查獲一批用致癌物「瀝青」脫毛的毒鴨。( 04年6月26日，香港《蘋果日報》)

04年8月，深圳市城管機動大隊搗破龍崗區湖鎮一個地下非法屠場，發現不法商人以致癌的「甲醛」溶液為豬隻內臟保鮮，又用紅色工業染料使豬肉外觀更鮮紅，吸引市民購買。( 04年8月27日，香港《太陽報》及《蘋果日報》 )

2005年1月，《南方都市報》揭發廣州市東山區共和路一家市場的數戶豬肉檔主，以致癌物「硼砂」搽豬肉，使色澤光亮，肉質軟滑。( 05年1月31日，香港《太陽報》)

05年3月，河南省一個市場內曾檢獲六百多條從湖北輸入的「孔雀石綠」毒魚。( 05年7月1日，香港《東方日報》)

05年7月，湖北省的漁民被揭發濫用致癌化學物「孔雀石綠」飼養淡水魚，以防魚類患病，及有助在運輸過程中保鮮。

05年8月，廣東質量技術監督局發現，廣州有奸商為改善燒臘的外觀色澤，在製作過程中添加有毒性及可致癌的工業染料「金黃粉」，長期食用對人體危害極大。( 05年8月29日，香港《成報》)

05年8月，歐盟、日本及韓國先後在內地福建、江西及安徽等省份出產的鰻魚產品，發現含有可致癌的「孔雀石綠」，國家質量監督檢驗檢疫總局即時發出緊急通知，暫停鰻魚產品外銷出口。「孔雀石綠」是一種有害染料，有「蘇丹紅第二」之稱，因它有消毒殺菌的作用，能延長水產的生存時間，因此被一些水產養殖戶用作消毒之用，亦可令魚身較光澤，但由於這種染料含有高毒素及致癌等副作用，內地已列為禁藥。專家指，鰻魚吸入「孔雀石綠」後會積聚在體內，人食用後會影響健康；若長期吸收這些有毒染料，可能致癌。( 05年8月17日，香港《文匯報》；05年8月18日，香港《東方日報》、《太陽報》)